Energía y como funciona en el cuerpo y metabolismo
Propiedades bioquímicas de los hidratos de carbono o carbohidratos . Realizado por Mtra Mondragón Sosa . Yoon Lolen , CEO , entrenadora , especialista en metabolismo . Los hidratos de carbono son compuestos contenedores de grupo hidroxilo ( son los responsables de generar un hidrógeno en su cadena para combinarse y así permitir la interacción con el agua ) , son derivados del nitrógeno , fosfato y azufre, éstos se clasifican en Monosacáridos, cuenta con 4 a 6 átomos de carbono, existen diferentes categorías que són Triosa ej , gliceraldehído, dehidroxiacetona , Tetrosa ej. eritrosis, Pentosa compuestas de cinco o más carbonos ej.ribosa, ribulosa, xilulosa, hexosa ej. glucosa , galactosa , monosa y fructosa Oligosacáridos , cómo lo son los disacáridos Polisacáridos, son de alto peso molecular , se componen de monosacáridos y D-glucosa ej. glucógeno, compuesto compacto . También gracias a su enlace de hidrógeno se puede combinar con lípidos es el caso de los glucolípi...